/ / Er det muligt at fryse kokte svampe til vinteren?

Kan jeg fryse kogte svampe til vinteren?

Sådan korrekt fryse svampe til vinteren hjemme i køleskabet.

Mens champignon sæsonen er på gang, vil jeg virkelig holde svampe til vinteren, så det er muligt at trykke en stegepande eller gøre en svampfyld til tærter.

Svampe kan saltes og marineres, men mestSikre metoder tørrer og fryser. Frosne svampe vil blive fuldt bevaret indtil næste sæson, og det vil være muligt, hele vinteren fra tid til anden at forkæle deres husholdninger med velsmagende svampe retter.

Frosne svampe til vinteren i køleskabet, trin for trin fotos

Svampe er friske spiselige.

Vi skylder svampene i rindende vand.

Når svampene koges i 3-5 minutter, ved hjælp afsigt og dræne vandet, hæld nyt og kog svampe i ca. 40 minutter, eller indtil svampene sætter sig på bunden af ​​panden. Med disse manipulationer vil vi sammen med det første vand salte alle de unødvendige stoffer fra svampene.

Svampe skal nødvendigvis afkøles. Men at stå hele dagen ved stuetemperatur kogte svampe bør ikke, ellers i deres kvalitet bliver du nødt til at tvivle.

Derefter spredes svampene i plastikbeholdere til fødevarer, der er egnet til frysning eller madpakker.

Vi lukker beholderne med et låg, hvis du bruger poser, så binder pakken og sæt den i en mere for at beskytte mod fremmede lugt.

Hold en etiket, hvorpå du skal skrive datoen for indefrysning og den forventede udløbsdato, så det bliver lettere for dig at orientere dig selv og i tide for at forberede frosne svampe.

Færdige pakker sendes til køleskabets fryser og fryses.

Læs også: