/ / Du kan fryse et græskar til grød

Du kan fryse et græskar til grød

Græskar er en god frost, hvis det gøres rigtigt.

Du kan fryse nogen form for græskar. Det vigtigste er, at græskar er modent, men ikke overrykt.

For at fryse, skal du tage en hel græskar, og ikke det skårne stykke, som i nogen tid lå på tælleren eller i køleskabet (selv afskåret af elskerinden selv).

Pumpkin bør være uden skader, forkælet tønder eller rådne (endda lidt) hale.

For det første vaskes græskar grundigt. Derefter skæres i halvt og skraber den indre bløde del sammen med frøene og efterlader kun et hårdt kød.

Derefter handler de afhængigt af frysemetoden.

Græskar er frosset, skåret i stykker, hvilkenvil være nødvendigt under madlavning. For eksempel, hvis græskar er frosset til mantler, så skæres det i små terninger. Og hvis græskar er nødvendigt til madlavning og yderligere slibning, så skæres det i større stykker.

Derfor, efter at græskar er rengjort af den interne uspiselige del, bliver tyk hud afskåret fra den. Derefter skæres græskar i plader, og de bliver igen skåret i terninger.

Den skårne græskar lægges ud på bordet og får lov til at tørre lidt. Så pakker de på poser - "på en gang" - og sæt dem i fryseren.

Men denne metode er ikke så populær som frysning af blancheret græskar.

Tilberedt græskar skåret i terninger.

En lille del af skiverne placeres i en kolander og dyppes i en gryde kogende vand i 2-3 minutter. Colander er så straks overført til en pande af koldt vand for samme tid.

Derefter spredes græskar på håndklædet og tørres godt.

Til stykker græskar under frysning er det ikkelimet sammen i en stor klump, de kan fryses i to trin. For det første lægges blancherede stykker græskar ud på en bakke i et lag og anbringes i en fryser til forfrysning.

Når græskar fryser, pakkes den afsmå poser, sluk luft og forsegle. Pumpkin pakker fjernes til fryseren uden at glemme at underskrive dem før, da græskar let kan forveksles med gulerødder.

Denne græskar er velegnet til fremstilling af pandekager eller forskellige fyldstoffer.

Den vaskede græskar skrælles, skæres i halvdelen, og frøene fjernes sammen med den masse, der omgiver dem.

Derefter skæres græskar i stykker, som hver gnides på en gennemsnitsrist.

Gummeret græskar pakket. I hver pose sættes så meget som det skal bruges til madlavning.

Pakkerne lukker tæt, giver dem en flad form, så de hurtigt fryses og rengøres i fryseren.

Sådan puree vil appellere ikke kun til børn, men også til voksne. Den kan bruges til babymad samt til fremstilling af alle slags dejprodukter, for eksempel muffins eller græskarruller.

Græskar til bagning vasket, skåret i halvt og fjern det bløde inde med frø.

Pumpkin direkte med huden skåret i brede skiver (som en vandmelon) og spredes på bagpladen skinnet ned.

Sæt gryden i ovnen og bage græskar i ca. en time ved en temperatur på 180-200 ° C. I løbet af denne tid bliver græskar bløde.

Græskar er fjernet fra ovnen, og efter en let afkøling frigives fra skrællen.

Den resulterende papirmasse formales i en blender til mashed.

Puree er lagt i små beholdere(kopper fra yoghurt, creme fraiche) eller i isfri forme. Sæt i fryseren og fryse. Når kartoflerne fryser, kan du tage det ud af forme og lægge det i tætte plastposer, binde det godt og sætte det tilbage i fryseren.

På samme måde kan kartoffelmos også laves af kogt græskar. Men Mos kartofler er meget mere lækre.

Græskarpuré kan optøes i mikrobølgeovn eller i køleskab.

Græskar, skæres i stykker, uden afrimning, sættes i kogende vand, bouillon eller mælk og kog til klar.

Da den bagt græskar allerede er næsten klarparabol, det sættes i grød eller en anden skål i slutningen af ​​madlavningen. Eller simpelthen afrim i mikrobølgeovnen, og tilsæt sukker, salt, smør eller mælk til smag.

Den frosne græskar opbevares i fryseren i 8-10 måneder.

Læs også: