/ / Er det muligt at fryse ærter grød

Er det muligt at fryse ærter grød

Den fremragende smag af hjertelig ærtegrød kombineres overraskende i den med et minimum af kalorier og en ekspressiv fordel for hele organismen.

Det er nyttigt i enhver alder, og også under graviditeten. Men det er vigtigt at vide, og i hvilke tilfælde er der skade fra ærtegrød.

Hvad er ærter og hvordan påvirker sammensætningen anvendelsen af ​​ærtegrød

Ærter - en af ​​de mest almindelige og gamle bælgfrugter, kendt for mennesket.

Ærter af mælk modenhed, en der er i pods, spis frisk, tilføj til salater og gryder, frys i reserven, og også dåse.

Men de fleste af afgrøderne er bestemt til at blive omdannet til korn (for hvilke ærterne pærer og tørre til en fugtighed på 13-15%).

Den kan have gul, rødlig eller grønfarve - alle sort sorter er næsten lige så nyttige og meget velsmagende. Det er dog nødvendigt at bemærke det unikke træk ved dette grønne korn - det indeholder pyridoxin (en speciel form for vitamin B6), som er nødvendig for, at kroppen deler og syntetiserer aminosyrer.

Ærgryn er opdelt i tre klasser:

• hakkede ærter (halvdele);

• ærter knuste med partikler (kan være større og ret små, næsten som semolina).

Forberedelsen af ​​korn er ofte forud for dens fremstillingForeløbige mange timer blødgør i vand. Og du kan tage ærter fladt i flager - et halvfabrikat, der er nok til at hælde kogende vand og lade dem brygge.

Ætegrød koges på vand eller bouillon, men ikkepå mælke - ærter i dette miljø bliver dårligt forberedt. Hvis du virkelig ønsker at malkes - bliver croupen klar tilberedt i vandet, og hæld derefter i mælken og kog med det i et par minutter.

For ikke at nedbryde skålens smag er ærtegrød saltet i slutningen af ​​kogningen.

I nogle opskrifter hedder ærter grød en ærte.

Ærtrødgød kan efterlades som den er eller knustes i puré.

Grød kan være en side skål, fyld i en tærte og fyldte kål ruller, eller især hvis det er tilsat grøntsager med kød - den vigtigste nærende skål.

I butikken er det bedre at vælge croup produceret ikketidligere 12 måneder siden, fordi selv om ærter opbevares teoretisk meget længere, bliver det i praksis mere og mere stift med tiden, bliver værre fordøjet og fordøjet.

Ærter - Recordholderen for proteinindhold blandtandre kornarter. Hvis vi overvejer dets proteiner sammen med aminosyrer, vil det være muligt at sammenligne ærteretter med kødfoder, og deres fordøjelighed bliver ikke værre.

Fordelen med ærtegrød vil blive bemærket selv af dem, der sætter pris på protein for muligheden for at opbygge muskelmasse.

En plade af ærtegrød giver op til 10% af det daglige krav til magnesium, fluor og calcium. Denne legume kultur indeholder en masse natrium, fosfor, svovl, kalium og zink.

Det er også værd at bemærke også fordelene:

• aluminium, der er vigtigt for regenerering af knogler, muskler og bindevæv

• silicium, der er nødvendigt for lungesundhed og funktion af kirtlerne med intern sekretion

• Selen - som en antioxidant, neutraliserer den destruerende virkning af tungmetaller og stråling (naturligt fra solen og kunstig fra menneskelige aktiviteter).

Overfladen af ​​B-vitaminer påvirker positivtpå hudens fede hud og slimhinder, og det udtrykkes ikke kun i forebyggelse af dermatitis, men også at huden ikke afspejler virkningerne af sygdomme i kroppen som helhed. For eksempel kan acne forekomme med hormonelle svigt eller fordøjelsesforstyrrelser og vitaminer - øge hudens lokale beskyttende egenskaber og forhindre deres udseende.

Hvert vitamin B er også nyttigt for nervesystemet, hæmatopoiesis og normalt indtag af glucose i kroppens væv.

Aminosyrer, der er til stede i ærter, giver det mulighed for at eliminere fysiske og psyko-følelsesmæssige manifestationer af kronisk træthed og forhindre udviklingen af ​​en sådan farlig sygdom som herpes.

De vigtigste af dem er aminosyre lysin, der også er involveret i produktion af collagen og regenerering af alvorligt beskadigede væv (fra sår til kirurgiske suturer).

Ærgrød absorberes godt, men det er bedre ikke atlastning hendes mave natten, men om morgenen eller eftermiddagen for at spise det, især når betydelige fysiske belastninger - meget godt, vil det mætte i lang tid og skabe et stort udbud af fysisk styrke, fordi de ærter - det er langsom (komplekse) kulhydrater.

Den gennemsnitlige energiværdi på 100 gram korngrød er ca. 75 kcal, og naturligvis kan denne indikator variere betydeligt afhængigt af opskriften.

Det kan siges, at ærtegrøden til figuren også er god, som pasta af høj kvalitet. Derudover har ærter egenskaben til at etablere en fedtstofskifte.

Det er ikke forbudt at tilbringe aflæsningsdage på ærtegrød, normalt forbruges de 3-4 gange og suppleres også med friske grøntsager og frugter.

Forudsat at ærter grød er til stede på bordet regelmæssigt, er det muligt at forvente af det, at det vil hjælpe med at klare migræne.

Hun normaliserer også operationen af ​​bugspytkirtlen, og i forhold til skjoldbruskkirtlen - opretholder på et normalt niveau syntese af insulin.

Til forebyggelse og behandling af diabetes er det vigtigt, at ærter indeholder stoffer, som kan sænke blodglukoseniveauerne.

Også, elskere af ærte grød kan sætte pris på sin fordel i følgende:

• Forbedring af synet (på grund af beta-caroten og A-vitamin)

• forebyggelse af kolelithiasis

• Etablering af hjerteaktivitet

• Forbedre gastrointestinal funktion, herunder øget appetit samt en let og harmløs opfattelse af akut og olieholdig mad;

• eliminering af toksiner og toksiner fra kroppen

• Forbedring af tandemaljen, herunder sådanne subtiliteter som forøgelse af dets styrke og modstandsdygtighed mod karies, nedsættelse af følsomhed overfor varmt og koldt.

Vil drage fordel af ærtegrød under graviditet og amning

Menuen for en gravid og ammende mor er genstand for hendes særlige pleje, fordi al mad og drikke afspejles ikke kun på hendes helbred, men også på barnets trivsel.

Men små portioner af ærter grød vil kun gavne:

• Udveksling af vand vil blive forbedret, herunder fjernelse af overskydende væske fra kroppen og fjernelse af ødem;

• Leverets arbejde, som det er kendt, ansvarlig for rensning af blod vil forbedre;

• Fordøjelsen af ​​næringsstoffer fra andre fødevarer vil stige, især for jern fra kød og calcium fra mejeriprodukter.

Derudover påvirker ærter positivt dannelsen af ​​fosteret og endda i stand til at forhindre patologien i dens udvikling.

Og i løbet af fodringstiden vil ærtegrød bidrage til øget mængde og kvalitet af modermælk.

Den udbredte opfattelse, at tallerkenen fra ærterne puker maven er helt forkert.

Faktisk kan sådanne ubehagelige fænomener som ubehag i maven, oppustethed og flatulens, efter ærtegrød forekomme, men kun under visse betingelser:

• kombination af ærter med et overskud af fødevarer, der gør fordøjelsen vanskelig - frisk brød, fedtkød, røget pølser, dåsefisk, mayonnaise;

• abnormiteter i fordøjelseskanalen, hvor ærter kan være en irriterende provokerende faktor.

Normalt, hvis der ikke er alvorlige problemer medfordøjelse (og andre kontraindikationer), hvis du koger sund mad og kender følelsens andel i mætning med det, er ærte grød ikke ledsaget af bivirkninger.

Hertil kommer, for at lette dets fordøjelighed kan tilføjes til hendes dill, karve eller fennikel.

Solid skade på ærter grød, ikke godt, kanvære alvorlig nyresygdom, og gigt, som en del af bælgplanter puriner til stede i overskud, bidrager til ophobning af urinsyre i kroppen, som yderligere kan resultere i, for eksempel, at dannelsen af ​​nyresten og aflejring af salte i leddene.

I disse tilfælde pålægger læger normalt et forbud mod brug af ærtegrød.

Det er også muligt at beskadige ærten grød, når:

Sygdomme præget af kredsløbssygdomme

Læs også: