/ / Kan jeg genfryse krabbekød

Kan jeg genfryse krabbekød

  • Sæt krabben i en pose og sæt i køleskabet i køkkenrommet, indstil temperaturen +4 +6 grader. Du må ikke dække posen helt, så krabben ikke kvæles. Holdbarhed 2-3 dage

  • Placer ikke krabben nær fødevarer med mættede dufte

  • Undgå at lukke beholderlågen tæt, så krabbeen kan trække vejret

  • Hvis krabbeens shell er ophørt med at skinne, er det første tegn på, at det snart vil forringes. Kog og frys derefter. Kogt frosset krabbe opbevares 6 måneder

  • Det anbefales ikke at fryse den råkrabbe efter afrimningen og tilberedningen, kødet bliver meget dårligt adskilt fra knoglerne.

  • ved stuetemperatur opbevares krabbe i flere timer, det er et meget letfordærveligt produkt

  • i køleskabet kan en krabbe opbevares i en dag, højst to

  • hvis krabbe begyndte at lugte, spiser det for mad er farligt for livet

  • hvis du tilbereder en levende krabbe, så kan den fryses, mens det er ønskeligt at danne en beskyttende glasur fra is. Holdbarhed hjemmefrysende - 6 måneder

  • den frosne krabbe er pakket med en film, dette vil beskytte den mod frysning og fugt, ellers efter 3 måneder vil det simpelthen ikke være velsmagende

  • hvis plads tillader i fryseren, sæt den frosne krabbe i en kasse

  • genkogt krabbe er ikke frosset, efter afrimning vil den falde fra hinanden som grød

For længere opbevaring af levende krabber duDu skal bruge et specialudstyret akvarium med havvand og et stabilt økosystem. I de industrielle forhold i selskabet, der sælger levende fisk og skaldyr, er der et etableret og dyrt udstyr med rengøring, berigelse, mætning af havvand. Systemovervågning pågår. Sådanne systemer kaldes "overeksponering af levende fisk og skaldyr".

Læs også: