/ / Er det muligt at fryse ørred, der allerede er saltet i olie

Er det muligt at fryse ørreden, der allerede er saltet i olie

  • Holdbarhed: 10 dage
  • Holdbarhed: ikke specificeret
  • Holdbarhed i køleskabet: 10 dage
  • Term i fryseren: ikke specificeret

Ørred, som blev købt i butikken, skulleopbevares i køleskabet. Hvis fisken blev frosset, skal den så hurtigt som muligt placeres i fryseren, så den ikke har tid til at afrimme. I øjeblikket er fiskforgiftning betragtes som den farligste af fødevareforgiftning. Ved gentagen frysning begynder farlige bakterier i tillæg til det faktum at smagen af ​​produktet går tabt også hurtigt i det

Opbevar fisk bedst i kølet form ikkebare i køleskabet og på en pude af knust is. For at det kan opbevares længere, kan det smøres med en blanding af vegetabilsk olie og en svag opløsning af eddike, og vaskes grundigt, inden vask vaskes. I denne tilstand i køleskabet kan fisken opbevares i flere dage mere.

Efter et par dage med at opbevare fisken på en pude afis på den kan forekomme en lille raid. Dets udseende betyder ikke, at fisken er forkælet. Bare denne scurf bør fjernes, og ørrederne skal bruges så hurtigt som muligt.

Du kan opbevare ørred i fryseren. Det er bedst at gøre dette i plastposer eller i bagningspapir. Med sådan opbevaring vil strukturen af ​​kød- og smagskvaliteter af fisk blive bedre bevaret. Før frysning af fisk er det nødvendigt at fjerne overskydende fugt fra det med papirservietter. Når det er nødvendigt at afrime det, bør du vide, at hurtig optøning ikke var for hende. Til at begynde med skal det overføres til køleskabet, og først derefter ved stuetemperatur. Hvis der blev købt kølede fisk før frysning, skal den renses og rengøres grundigt.

Hvis fisken opbevares i køleskabet i et køletform, så skal den fjernes væk fra røget pølser eller kød. Ved siden af ​​fisk er det bedre at ikke opbevare mejeriprodukter, da det vil absorbere lugten af ​​ørreder og hurtigt forringes. Hvis du opbevarer fisken et stykke tid i køleskabet, før det opbevares i en saltopløsning, varer det lidt længere.

Ørred er et sådant produkttilhører kategorien af ​​fisk med fedtkød. Derfor er det bedst ikke at opbevare det i køleskabet i mere end seks måneder. Saltet fisk eller fisk i marinade kan opbevares i køleskabet i højst 10 dage.

Læs også: