/ / Kan jeg bruge frosne pommes frites i suppe

Kan jeg bruge frosne pommes frites i suppe

Du kan fryse hakket skiveskårne kartofler ogDerefter straks uden afrimning, opfattes eller steges eller bages i ovnen. Det viser sig godt at bage med krydderier og til sidst drysses med ost. Sådanne kartofler sælges også i supermarkeder, hvis du er opmærksom. Du behøver ikke at fryse hele kartofler, men hvis du ikke har tid, kan du fryse det - så brug det i suppe eller til madlavning. Men til bagning er det ikke så godt, fordi udefra er næsten en røg, men indefra tøder den næsten isen.

Men du kan bruge en mere måde. Skræl kartofler, skær i halvdele, kast i kogende vand i 5-7 minutter, læg i en kolander og afkøling. Derefter fryses. Sådanne kartofler bliver ikke sukkerholdige efter afrimning og bages meget godt, ovenfra er der en bemærkelsesværdig sprød skorpe, og inden i er den bagt delikat og lækkert.

Læs også: