/ / Er det muligt at koge frosset kylling uden afrimning til suppe

Kan jeg lave frosset kylling uden afrimning til suppe

Jeg, for eksempel, når jeg laver suppe, så en knogle med kød(dette gælder både kalvekød og kylling) er aldrig frosset. Jeg kommer ud af fryseren og straks ind i trykkomfuret. Det eneste negative er, at kødet er kogt længere, men jeg følte ikke nogen forskel i smag.

Jeg ville stadig have et forsøg, tage en gangkogt frosset kød, og anden gang optøet. bare på grundlag af interesse. det faktum, at frosset kød kan koges uden at afrimme det på forhånd, er helt sikkert forståeligt, interessen er, hvordan dette vil påvirke smag af bouillon. selv om de fleste af os ikke føler forskellen, men det kan synes for dig, at der er flere måder at passe til din smag)

Selvfølgelig koger vi kød, vi sænker det i koldt vand, og optøning er stadig gradvist, men mere intens end det naturlige.

Læs også: