/ / Er det muligt at fryse laks til sushi

Kan jeg fryse laks til sushi

Du er ikke logget ind.

Jeg talte om en vildørredør.

og din mand arbejder sikkert på en ferskvands vodka gård.

Det eneste jeg ved om havørred,solgt i butikker, så opnås en mere rødlig skygge af sit kød ved at fodre den med naturlige farvestoffer, da al ørred til salg opdrættes i fiskebedrifter. Og så er kød som laks!

Fiskens farve afhænger af sin art, og ikke på hvadhvor hun bliver skilt Farven på kødet fra ørred fanget og dyrket i fiskebedrift er det samme. Kun farven på huden kan være mere dæmpet. Min mand arbejder i en ørred gård, og maler det ikke! Vi spiste en nyfisket fisk af helt normal farve. Men efter min mening for sushi er det ikke særlig velegnet, fordi det er sødt!

Ved stream og søørred er kød sædvanligvis hvid, og regnbuen rød.

Læs også: