/ / Er det muligt at fryse smør uden kogning

Er det muligt at fryse smør uden kogning

Gem frisk olie til vinteren kan frysesdem i fryseren. Der er flere måder, afhængigt af hvilke retter du derefter vil lave mad fra dem, og hvor meget tid du planlægger at bruge på den.

I olier er den mest ubehagelige den øverste klæbrigplyonochku. Det er meget lang og ikke behageligt at rense det. Nogle svampeplukkere tørrer oliebrønden før rengøring, så filmen er ikke så klæbrig og lettere at fjerne. Nogle overvejer generelt rengøringen af ​​filmen overflødig og rengør kun svampe fra foldere og affald. Æstetik forstyrrer dem ikke for meget, og en lille bitterhed giver noget piquancy til smagen.

For denne type frost, lillesvampe, den smukkeste og helst den samme størrelse. Svampe, og især olie, absorberer vand meget stærkt, så de kan ikke gennemblødes længe i vandet før frysning. Rengør den øvre film og snavs, skyll derefter godt under koldt vand og lad det afløb. Det er tilrådeligt at tørre dem på et håndklæde, så der er så lidt vand som muligt. Spred olien på småposer med en lås og sæt i fryseren.

Denne metode er egnet til store svampe, brudt og ikke meget smuk visuelt, men ikke mindre lækker olieagtig.

Tilsvarende bør svampene rengøres og skylles med vand, hvorefter de store svampe skal skæres, så alle stykkerne er på samme størrelse.

Sæt en pande vand på ilden, lidtsalt, og som vandet koger, hæld den tilberedte olie i kogende vand. Kog olien til den efterfølgende frost i ca. 5-7 minutter, kast derefter svampene i en kolander og lad dem gå i ca. en time, indtil vandet afkøles og tørrer.

Spred svampene i pakker eller kasser, og hvis de har nedkølet nok, kan du sende dem til at fryse.

Stekt og frosset kærnemælk vil spare dig for meget madlavningstid, hvilket undertiden er meget vigtigt.

Skræl og kog svampe som beskrevet ovenfor. Derefter sætte stegepanden på ilden, hæld den i vegetabilsk olie, og som det opvarmes, i små portioner stege svampe, er det muligt med løg.

Du må ikke overdrive dem meget, det er bedst at lave mad til halvt kogt, så de bliver bedre bevaret i fryseren.

Så skal de stegte svampe køle ned, hvorefter de skal spredes ud på plastikbeholdere eller på pakker og sætte i fryseren.

Specialister anbefaler afrimning af svampeGradvist, men i tilfælde af stegte kærnemelter behøver ikke at vente. Du skal bare ryste svampene ud af pakken i en stegepande og klap dem ordentligt ved at tilsætte kartofler eller creme.

Sådan fryser du smøret, se på videoen:

Læs også: