/ / Er det muligt at fryse marineret honning agarik?

Er det muligt at fryse marineret honning agarik

Opyata (frosset eller frisk) - 1 kg

Vand - 3 liter (3 liter til forkogende svampe, 1 - til marinade)

Salt - 1 spiseskefuld (til marinade) og 1 tsk (til indledende fordøjelse)

5-7 ærter af sort peber

5-7 ærter af sød peber

2-3 løvlader

3 fed hvidløg

1 kanelstang (valgfri)

3 spsk eddike 9%

Madlavning syltet honning svamp er ret simpelt.

Vi har brug for frosne honning agarics - et kilo. Du behøver ikke at afrimme dem først.

Kog vand - to liter. I en kogende skat, en teskefuld salt med et dias og frosne svampe. Kog og kog på en lille brand i 15-20 minutter. Vi sætter det tilbage i en kolander, lad det afløb.

For ham, tag 1 liter vand og opløselige i det 1spiseskefuld salt med en lille slæde (salt er bedst at tage en større), 5-7 ærter af sort og allehånde (ikke erstatter peber), 2-3 laurbærblade, 3 fed hvidløg (skåret i 2-3 stykker), for valgfri - 2-3 fed og kanelstang (du kan bruge en hammer, men med en pind - jo bedre). Alt dette koges i 3 minutter, vi tager saltlage, kanel og nelliker ud af saltlage. Vi spred svampene. Kog svampe i saltlage i 20 minutter, tilsætning af 3 spiseskefulde 9 procent eddike og kog i yderligere 5 minutter (ved en meget rolig tilbagesvaling).

Sæt svampene i det skoldede kogende vandtil banken. Fyld med marinade. Luk plastdækslet. Lad svampene køle af og rense dem i køleskabet. Du kan spise allerede efter 12 timer, men det er bedre at vente 2-3 dage, da er nærsyntheden infunderet og bliver meget velsmagende. Ud af dette beløb kommer en fuld liter dåse champignon.

Læs også: