/ / Sådan fryser mushrooms frisk til vinteren

Sådan fryser mushrooms frisk til vinteren

Mushrooms er kunstigt dyrket svampe ogDerfor er de til salg næsten hele året rundt. Ved første øjekast viser det sig, at de ikke skal høstes. Lad mig være uenig: For det første er mushrooms stadig billigere, end de vil være, for eksempel om vinteren; For det andet sker det undertiden, at du vil tilføje svampe til en skål spontant, og du tænkte ikke at købe dem, så kommer emnerne fra fryseren til redning. Hvordan fryser mushroom?

Den samlede tilberedningstid er 3 timer 25 minutter

Aktiv tilberedningstid - 0 timer 25 minutter

Omkostninger - meget sparsomt

Kalorindhold pr. 100 gr - 22 kcal

Portioner - 3 portioner

Mushroom - 0,5 kg

Normalt, for at fryse svampe, jegJeg køber kun de friskeste svampe. De er snehvidede, uden brune pletter og bukser. Desuden tager jeg oftest svampe af mellemstørrelse - de er de mest alsidige.

For enhver metode til frysning har mushroom brugvask godt under koldt vand. Der er elskerinder, der foretrækker at rense lige svampe. Jeg hører ikke til dem: vask kun omhyggeligt, skrub min fingre med tynd film. Vaskede svampe skal udtørres til tørring. Der er ingen mening i at fryse ekstra vand, fordi mushroomerne selv er vandige nok.

Den første måde at fryse. Mushroom kan frosne helt. For at gøre dette fjerner vi de vaskede og tørrede svampe i en pose med en klemme, fjern luften fra posen og luk den.

Glem ikke om klistermærket, som du vil angive,hvad præcis og hvornår præcis vi frøs. Det er kun i dag, at det virker umuligt at glemme disse oplysninger. Og når din fryser er fuld, vil det være meget svært at navigere.

Frosne svampe opbevares på samme måde som grøntsager, ca. 1 år ved en temperatur på -18 grader.

Således frosne mushrooms jeg brugernår jeg bager fisk eller fjerkræ. Det er disse hele svampe, der kan fylde alle hulrum på bagpladen. Desuden bør svampene placeres direkte i den frosne form uden forudgående optøning.

Den anden måde at fryse. Men endnu oftere end hele svampe bruger vi svampe skåret i plader. Vi vil også lave sådan forberedelse!

Vaskede svampe skåret i pæne plader.

For at sikre, at under fryseprocessen, skørsvampe er ikke brudt, de skal først frosne i et tyndt lag. Jeg laver normalt et enkelt lag champignon på ethvert substrat. Jeg lægger en skål i den øverste del af fryseren for hurtig frysning.

Inden for et par timer bliver svampene frosset, og de kan hældes i en fødevarebeholder eller en pose. Glem ikke at underskrive dit emne. Og sæt det igen i fryseren.

Læs også: