/ / Er det muligt at indefryse ragene rå

Er det muligt at indefryse ragene rå

  • shiitake
  • salt
  • Koldt vand
  • salatslynge
  • Containere til frysning

Svampe anses uden tvivl for at være en af ​​de mestde mest populære blanke til vinterperioden. Svampe er normalt frosne rå, men kan allerede koges. Men den anden metode er den mest egnede til frysning af bunker. Frisk, ikke kogt, svampe kan fryses, men du skal først vaske dem og skære dem i små stykker.

I dette tilfælde er det vigtigste at se, for ikke at komme på tværsormehuller. Men svampen er oftest stegt med en lille smule olie før frysning. Forvaskede, tørrede og hakkede svampe skal steges i ca. 20 minutter, indtil alt overskydende fugt fra stegepanden fordamper.

Så skal disse spisepinde afkøles og først danedbrydes i beholdere til frysning og sætter frysere. Svampe kan endda steges i ovnen. Til denne metode behøver man ikke at tilføje olie til bagpladen. Vaskede svampe, inden du fryser svampene, skal du sætte den i en dyb bageplade og stuge i ovnen, lejlighedsvis omrøring, indtil al overskydende væske fordamper.

Efter en sådan metode til stegning af svampe efter smagminde svampe i deres egen saft, som bevarer deres udsøgte smag og aroma selv efter dybfrysning. Problemet med frysning af svampe løses ved den måde, hvorpå de forkoges, og velrensede og omhyggeligt vaskede svampe skal koges i 10-15 minutter, indtil de er helt klar.

Derefter skal de filtreres, afkøles ogbeholdere eller pakninger til frysning. Selvfølgelig kan du fryse svampe og i den rå form du kan. Det vigtigste er, at de tidligere vaskede og hakkede små stykker svampe var unge, stærke, og det kom ikke over orme. Frosne svampe før deres brug, er det ikke nødvendigt at frigøre sig helt, så de ikke mister deres unikke attraktivitet.

I vinterperioden fra frosset kogt og råsvampe kan tilberedes med akut marinader og saucer, kog borsch, champignon suppe eller lys kost suppe, der bruges som fyldning til tærter og pizza. Det vil være rart at have en champignon dressing til enhver form for grød, til varme kartofler eller simpelthen velsmagende champignon sauce. Også fra de frosne svampe er det let at forberede en duftende julienne.

Læs også: