/ / Er det muligt at fryse en kartoffelkage

Er det muligt at fryse en kartoffelkage

Kage, som det er muligt at lave mad ihjem forhold. Du kan lave mad fra forskellige produkter, det vigtigste er at følge madlavningsteknologien og vide, hvad princippet om at lave kartoffelkager er baseret på. Hvis der før kogepartiet blev kogt ifølge GOST, er det nu ikke muligt at købe en rigtig kage af denne type. Så forbered det hjemme. Kernen i opskriften på kartoffelchips er den vigtigste ingrediens, der kan være en cookie, hvide brødkrummer eller en kiks. For at skabe en form for kartofler skal disse produkter knuses og dernæst danne en kage. At smelte godt sammen i dem er det nødvendigt at tilføje - smør, kondenseret mælk, kondenseret mælk "varenka", smørkrem med kondenseret mælk.

Opskriften til madlavning en ægte kartoffelkage.

En klassisk kartoffelkage er lavet af småkage. For at forberede 8-10 kager skal du bagekiks fra 6 æg. Tag 6 æg, et glas mel og 6 spiseskefulde sukker. Ekorn er adskilt fra æggeblommer, grind æggeblommer med 4 spiseskefulde sukker og slå indtil vægten stiger med 2 gange. Hakk de slagne hvide separat med 2 spsk sukker, indtil der opnås et fast skum. Bland derefter proteinerne med æggeblommer og tilsæt mel. Bland godt og svamp bagepladen på en bageplade. Lagets tykkelse er ikke mere end 2-3 cm. Bages ved 220 grader i 20-25 minutter.

Klar kiks til afkøling og stå 6-7 timer, ogmere, så det tørrer op. Den tørrede kiks gitter eller passerer gennem en kødkværn. Det viser sig at være en glimrende, blid kiksfløde, der er grundlaget for kartoffelkagen.

Til limning af krummer til fremstilling af en oliekremfra smør og kondenseret mælk. Tag 150 g smør og 6 spiseskefulde kondenseret mælk. Olien blødgøres ved stuetemperatur. Olie og kondenseret mælk i en gryde og slå til en delikat hvid creme.

Når fløden er klar til at kombinere småkager og oliekrem, blandes godt. En del af kikskrummen er tilbage til drys af kager.

Den resulterende masse er opdelt i lige dele ogat danne kager i form af kartofler. I den venstre svampekage tilsættes kakaopulver. Klar kager at rulle i krummer med kakao og lægge på en plade. Sæt i køleskabet. At opbevare kage kartofler kan være lang tid i fryseren, de mister ikke deres smag.

Læs også: