/ / Kan jeg fryse kantareller uden at koge dem?

Kan jeg fryse kantareller uden at koge dem?

Måske ved du ikke hvordan man fryser kantarelle ? Artiklen beskriver

metoder til frysning af chantereller. Se på 3 muligheder, hvordan man gør det!

Alle ved, at kantanereller har en fabelagtig champignon smag, udtalt

behagelig smag og smukt udseende. Derfor bruges de

i forberedelsen af ​​en række retter. Og som regel er disse præparater ikke

reduceres kun til efteråret.

For at behage familien med svampe retter hele året, skal du

alt, lær hvordan man opbevarer svampe ordentligt og også fryser dem ordentligt.

Efter frysning af mad - dette er den mest pålidelige oplagringsmetode.

Svampe - dette letfordærvelige produkt, som desuden med langtidsopbevaring

i en rå form akkumulerer i sig selv skadelig for menneskekroppen,

giftige stoffer. Derfor anbefales det at fryse svampe om dagen

Så efter samlingen skal svampene gennemblødes i almindeligt vand og derefter rengøres af skoven

græs, snavs og løv. Orm og svinchantereller er bedst med det samme

at smide ud. Men smukke svampe kvalitativt sorterer ud, udvælgelse af unge personer

Efter sortering af kantarelle er det nødvendigt at skylle igen, fortrinsvis under rindende vand

og tør grundigt. I dette tilfælde vil unge svampe komme til at fryse, og de gamle -

Der er flere muligheder for frysning af chantereller. De mest almindelige af dem -

Det fryser i rå form, i kogt form, og også i stegt eller stuvet.

  • Tørrede tørrede chantereller kan pakkes enten på poser eller på</ p>

beholdere til fødevarer.

Placer i en fryser og opbevar den indtil forbruget.</ li> </ ul>

  • Forberedte kantellereller sat i en gryde, hæld varm</ p>

vand, placere på en stor ild og kog.

Efter kogning fra overfladen af ​​svampebedriften fjernes alt

Kog indholdet af gryden i 20-25 minutter og læg på igen

kolander, for at fjerne overskydende væske.

Derefter hældes alle svampe på enten en bakke eller en skål.

Tør det godt og afkøl det, pakk det i pakker eller

beholdere, placere i fryseren.

Kogte svampe i frosset form kan opbevares i 3 måneder kl

temperatur, som ikke overstiger 18 grader. Mere end

langtidsopbevaring anbefales ikke!</ li> </ ul>

  • Vasket kantareller kan steges i olie eller udstødes</ p>

Sæt i madbeholder sammen

med væske og frysning.

Sådanne svampe opbevares færre gange, men de er fremragende

til madlavning gryderet gryderet eller svampe saltet vand.

Også stegte frosne svampe bruges ofte i

kvaliteten af ​​påfyldning og tærter og tærter.

Afrim disse svampe nødvendigvis ved stuetemperatur

Så alle veje til frysning af kantanterellerne er både praktisk og effektive. I dette tilfælde

vi bemærker, at i emballagen af ​​kogte og rå svampe er cellofanposer mere

praktisk, da de optager mindre plads i fryseren.

Men for stewed og stegte svampe er det bedst at bruge plastik

beholdere modstandsdygtige over for lave temperaturer. Hver pose eller beholder

Ved frysning anbefales det at underskrive som alle svampe i den frosne

Formen indbyrdes er meget ens, og de er let forvirrede.

Vi vil være glade, hvis artiklen " Sådan fryser man kantellerellerne "du kunne lide.

Læs også: