/ / Er det muligt at fryse syltetøj til vinteren?

Er det muligt at fryse syltetøj til vinteren

Forskellige frugter og bær konservererer en af ​​de mest populære delikatesser i vores land. Der er mange muligheder for forberedelsen, men næsten alle tjener ét formål - at bevare bær og frugter, så de kan nyde dem på kolde vinteraftener.

Men med en vis grad af fantasi baseret påmarmelade kan tilberede en vidunderlig forfriskende dessert. Faktisk er det en frosset syltetøj, nyttigt og velsmagende, baseret på naturlige ingredienser, som kan bruges i stedet for is i varmen. Hvilke bær og frugter kan fryses og hvordan man gør det korrekt?

Næsten enhver bær og frugt er egnet tilfrysning, det er kun nødvendigt at forberede det korrekt. Det er nødvendigt at fryse modne, uspolerede rene frugter, forsigtigt tørret på forhånd. Hvis du fryser store frugter, skal du først skære dem i skiver.

Hvis du vil fryse den forberedte marmelade, såen ren og tørret bær falder i søvn sukker 1: 2 (sukker: bær), når lad saften, æltes med en blender eller hvad det er hensigtsmæssigt for dig at mash. Derefter skal du tage en engangspakke, helst med en velcro-lukning, hæld kartoffelmos i fryseren og læg den i fryseren. Du kan lægge pakken på pladen på forhånd, så det er mere bekvemt. Afhængigt af køleskabets kapacitet fryses pakken med syltetøj og kan opbevares så meget som du har brug for.

Det er bedre at fryse syltetøj i form af puree ogikke stykker. Du kan ikke fryse frugt med knogler. En sådan behandler kan indtages straks efter en frost, skåret i portioner, kan tilsættes til limonade. Frosne syltetøj kan opbevares hele vinteren, så smagen og farven på bæren bevares endnu bedre. Frosne syltetøj kan bruges i bagning.

Hvordan fryse syltetøj fra æbler?

Før skæring i skiver (2 cm tykke) æblerskal vaskes i rindende vand, så fjern kerne og skræl. Derefter blancherede æbler i 5 minutter, og derefter dyppet i koldt vand. På vandet fra blanchering forbereder vi sirup (kilogram sukker pr. Kg frugt).

Frugt hæld kogesirup (ca. 600 gramsukker og en halv kop vand), og lad derefter være i tre timer. Kog, hold på en lille ild. Efter fem minutter sætter vi til side. Efter 8 timer gentages denne procedure, tilføj den resterende sirup. Nogle gentagelser er nok, hvorefter syltetøj er klar. For at undgå sukker tilsættes citronsyre under madlavning.

Vi tager engangsposer med velcrolukning,Vi venter til syltetøj bliver koldt og sætter det i posen. Luk, vent til den komplette afkøling og sæt i fryseren på en flad overflade til frysning.

Hvordan fryse syltetøj fra kirsebær?

Skræl kirsebærene, drys sukkersand, kog efter 2-3 timer nødvendigvis i emaljeområdet og ved lav varme. Fjern fra ilden 2-3 gange, glem ikke at fjerne skummet, bring til en høj ild indtil klar. Klar marmelade til afkøling og frysning i poser på samme måde.

Læs også: