/ / Hvilken tærte kan laves af frosne bær?

Hvilken tærte kan laves af frosne bær

Kage med frosne bær fremstilles oftestom vinteren. På denne tid af året i fryseren er næsten alle husmødre pakket med et par sager af jordbær, hindbær, kirsebær, blåbær, tranebær eller krus. Det er tid til at bruge disse aktier med fortjeneste. Forberedelse af sådan bagning tager meget lidt tid, og kagen viser sig meget duftende og velsmagende.

Denne opskrift på frosne bær er godsom giver dig mulighed for at forberede en original og på samme velsmagende skål, som vil blive nydt selv med børn. Som det er kendt, kan ikke alle børn lide havregryn.

Til bagning skal du bruge:

  • 175 g havregryn;
  • 145 g mel + 35 g til påfyldning;
  • 30-40 g valnødder;
  • 175 g sukker;
  • 135 g olie;
  • 720 g af en blanding af frosne blåbær og hindbær;
  • 3 gram kanel;
  • 3 g muskatnød
  • 60 ml citronsaft.

I skålen af ​​en fødevareprocessor kombinerer havregryn,stykker smeltet smør, 145 gram sukker og nødder. Ved lav strøm i nogle sekunder, afbryd alt i en krumme. Sæt bærene i en kolander og lad dem gå et stykke tid, så de smeltede helt og gav væk vandet. Hæld derefter den resterende del af sukker, kanel, muskatnød, mel (35 g) og bland dem med citronsaft. Tilberedt påfyldning fyld med havre-olie smuler og sat i en smurt, varmebestandig form. Kog ved 180 ° C i 55 minutter.

En sådan dessert kan bages selv på komfuret. Men det er stadig bedre at lave en chokoladekage med frosne bær i ovnen - så det er hurtigere og bedre bagt. For ham, lad os tage:

  • 0,3 kg mel
  • ¾ kop sukker;
  • olie caps;
  • en halv plade af bitter chokolade;
  • 160 g øl (mørk)
  • et par æg;
  • 12 g bagningspulver;
  • 1 g salt;
  • halvt kilo frosne bær.

Kubesmør, chokoladeat bryde. Kombiner de tilberedte ingredienser i en skål og smelter i et vandbad. Efter massen er afkølet, tilsættes en knivspids salt, sukker, æg og hæld øl. Alle mix. Tilsæt sigtet mel med bagepulver i små stykker. Tilsæt de optøede bær og bland igen. Overfør dejen i en varmebestandig form, dækket af pergament, og kog i en ovn opvarmet til 185 ° C i en time.

Lad os overveje en mere opskrift med et billede af en tærte med frosne bær. Det vil kræve:

  • hvid chokolade fliser;
  • en halv kop 10% eller 20% creme;
  • 1 æg + 4 æggeblommer;
  • 2/3 kop mel
  • 100 g mandelcrumb;
  • olie caps;
  • 55 g sukker;
  • 250 g frosne hindbær;
  • vanilje til smag.

I skålen af ​​fødevareprocessoren sætte brikkernekølet smør, mandelcrumb, mel og sukker. Skær ingredienserne i en crumb med hjælp af "Metal Knife" dysen. Tilsæt 1 æg og ælt dejen. Resultatet skal være en stram klump. Rul det i et lag, læg det i den form, hvorpå bagningen bliver tilberedt, og send den til køleskabet i ca. 30 minutter. Derefter prik basen til tæren med en gaffel, sæt i ovnen og bages i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

Forbered fyldningen: i kogepanden bringes koge i kog, fyld dem med brudt chokolade og rør indtil det opløses helt. Lad afkøle lidt, og introducér æggeblommerne og bland dem igen. Påfyldningen skal være homogen. Kom ud af ovnens bund, læg hendes bær på toppen, fordel krem-chokoladeblandingen. Reducer temperaturen i ovnen til 165 ° C og bage kagen i 35 minutter. Når overfladen er bagt - dessert er klar!

  • et halvt kilo blødkage;
  • halvt kilo frosne bær;
  • 90 g stivelse
  • æg;
  • halv kop sukker.

Afrim puffekage. Placer bær i en kolander over vasken og vente, indtil al væsken løber ud. Hæld dem sukker. Efter en kvart time sammenflet den resulterende saft, bland bærene med den angivne del af stivelse. Dejen er opdelt i to dele. Det første lag sættes på en olieret bageplade, på den anden side, ved hjælp af en skarp kniv, laves små snit i forskudt rækkefølge. På dejlaget, der er i form, fordeler bærene, dækker dem med et andet ark og beskytter kanterne. I dette tilfælde skal spalterne åbne lidt. Æg visp med en gaffel og smør dem med en tærte. Kog i en forvarmet ovn til 200 ° C i 25 minutter.

Produkter, der skal tilberedes til en frosne bærtærte:

  • et par æg;
  • en pakke olie;
  • 150 g sukker + 5 bord. skeer til påfyldning;
  • 210 g cremefløde;
  • 3,3 kopper mel
  • halvanden glas frosne bær;
  • 60 g stivelse;
  • to eller tre knivspidser af pulveriseret sukker.

150 g sukker hæld i en skål, tilsætblødgjort og ternet smør, sukker. Ingredienser pund, tilsæt sur creme og bland godt. I små portioner for at indføre sigtet mel - det kan have brug for lidt mere eller mindre end angivet i opskriften, hvorfor dejen skal opnå elasticitet. Adskil en tredjedel af det og udskyd det. Resten af ​​raskatat og putter i en varmebestandig form, danner nederdelene. Øverst fordeles de afrimte bær, hæld dem med sukker og stivelse. Rul et stykke dej ud og skær det i lange strimler. Læg dem på bær i form af et gitter. Send kagen til en forvarmet 180 o C ovn og bages i 35-40 minutter. Klar til dessert drys med pulveriseret sukker.

For gærpai med frosne bær skal fremstilles:

  • et par teskefulde gær
  • 450 g mel
  • æg;
  • et glas vand
  • 65 g vask. olie;
  • 30 g sukker + et par spiseskefulde til påfyldning;
  • 2-3 g salt
  • 3 kopper bær;
  • 12 g stivelse.

Vandvarme, hæld 5 gram sukker, halvdelen af ​​meletog gær. Rør og bestemt på et varmt sted, og lad i et par timer. Efter at opara er egnet, tilsættes yderligere 25 g sukker, æg, salt og bland. I små portioner skal du indtaste resten af ​​det sigtede mel. Knæk en glat elastisk dej, som let skal adskilles fra hænderne. Rør i olien og lad det stå et par timer på et varmt sted. I løbet af denne tid skal dejen knædes tre gange. Efter den angivne tid, rul det ind i et lag omkring en centimeter i tykkelse. Sæt i smurt og varmebestandig form, og lad den være i en kvart time. Stiv let dejen med stivelse, bland den resterende del med sukker og optøede bær. Lay ud påfyldningen, bøj ​​dejenes kanter over den og beskytt den. Kog i ovnen ved 220 ° C i 50-55 minutter. Kagen skal blive rosenrød.

Denne tærte med frosne bær viser sig at være utrolig saftig og hjertelig. Forbered mad.

  • 0,2 kg hytteost;
  • en halv pakke vanillin;
  • 60 g pulveriseret havregryn;
  • 40-45 g sukker;
  • 12 g klid.

I skålen i køkkenmaskinen sættes 200 gram kageost,Hæld 40-45 gram sukker, vanillin og havrepulver. Alle mix. Varmebestandig form til olie, fordel dejen på bunden og danner siderne. Send til ovnen og bage basen i 12 minutter ved 180 ° C.

Bærene afrim, giver dræning,læg i en skål af en fødevareprocessor, tilsæt 360 g hytteost, 40-45 g sukker og vanillin. Smadre ind i en homogen masse. Sæt påfyldningen på den forberedte base og kog kagen i ca. en halv time. Lad afkøle.

Sandkage med frosne bær fremstilles ud fra sådanne ingredienser:

  • 300 g margarin
  • æg;
  • 1 g salt;
  • 5 g af et desintegreringsmiddel
  • 5 spsk. skeer af stivelse;
  • 450 g mel
  • 360 g sukker;
  • halvt kilo frosne bær.

Bær sættes i en kolander og venter til efter demal væsken vil forlade. Margarine skåret i terninger, tilsæt halvdelen sukker, alt mel, bagepulver og salt. Knædej fra disse produkter, skille den tredje del af den samlede mængde og sæt den til side. Fordel resterende dej på bunden og vægge af olieret varmebestandig form. Sæt det tilberedte lag stivelse og de resterende sukker bær. Fra den mindre del af testen laves flagella og dækker dem med en tærte. Kog desserten i 25 minutter ved 200 ° C.

  • et par briller med sure creme
  • 4 spsk. sukker sukker;
  • 60 g stivelse (majs);
  • 4 æg;
  • 250 g frosne jordbær med tranebær.

Diced olie lægges i en skål af et køkkenmaskine. Tilsæt et glas mel, sukker og salt. Grind ingredienserne, indtil der er dannet fine krummer. Sæt massen i en skål, kør i ægget og ælt den glatte dej. Varmtæt form til olie og fordele dejen, mens du danner siderne. Poke laget flere gange med en gaffel og send det til køleskabet i en halv time.

I en skål kombineres sukkeret (tjener til påfyldning),æg og creme creme. Slå alt sammen med en visp, tilsæt stivelse. Klar påfyldning skal spredes over basen, læg tranebær og jordbær på toppen. Send den frosne bærkage til ovnen og kog ved 180 ° C i en time.

Ifølge følgende opskrift fremstilles tæren med frosne bær i ovnen ud fra et sådant sæt produkter:

  • et par æg;
  • ¾ kop sukker + 4 spsk. skeer til påfyldning;
  • 190 g kefir;
  • olie caps;
  • 1 g salt;
  • 6-7 g af en desintegrerende middel;
  • et og et halvt glas mel
  • 0,45 kg bær;
  • et par spiseskefulde creme creme;
  • vanillin til smag.

Smør forlader et par timer på bordet,så det smelter. Skær det derefter i terninger og slå sammen med ¾ kop sukker. Tilsæt æg, hæld i kefir og bland igen. Indfør i små portioner sigtet sammen med bagepulver, hæld i vanillin. Som følge heraf skal der opnås en homogen masse, der ligner tyk creme i konsistens.

En høj bageplade til olie noget fedt og hæld uddej. Dispense de frosne bær og drys dem med sukker. Hvis du bruger store bær, såsom kirsebær, kan de let presses ind i dejen. Send kagen ved 200 ° C. Forberedelsestid - en halv time. Afslut desserten med creme fraiche.

Vi håber, at efter at have overvejet udvælgelsen af ​​opskriftertærter med frosne bær med et billede, alle kan finde en dessert til din smag. Det er ikke svært at lave mad, og versionerne kan varieres. Bon appetit!

Læs også: