/ / Er det muligt at fryse friske løg

Er det muligt at fryse friske løg

Er det muligt at fryse grønne løg til vinteren? Dette spørgsmål bliver stillet af mange elskerinder. Faktisk er det ret vanskeligt at finde et sådant duftende og naturligt produkt i vintersæsonen. Derfor er det bedre at høste det fra sommeren. Vi vil fortælle dig, hvordan du gør det korrekt i artiklen præsenteret.

Før du besvarer spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at fryse grønne løg, er det nødvendigt at fortælle, hvilke egenskaber dette produkt besidder.

Det er ikke en hemmelighed for nogen, der fjerløg kan beskytte menneskekroppen mod forskellige virussygdomme og infektioner. Dette er muligt på grund af tilstedeværelsen af ​​phytoncider i den. Derfor anbefaler mange specialister i perioden med aktiv spredning af influenza og ARD oftere at spise salat med grønne løg.

Også i dette produkt indeholder chlorophyll, som spiller en stor rolle i processen med hæmatopoiesis.

Er det muligt at fryse en grøn løgpen? Selvfølgelig kan du. Desuden påvirker sådan behandling ikke produktets egenskaber. Efter afrimning forbliver alle de samme vitaminer i det som før frysning:

  • B-vitaminer, der er yderst nyttige til HCog hjerneaktivitet. Især kontrollerer vitamin B1 surhedsgraden af ​​den menneskelige krop og hjælper med at normalisere niveauet af kolesterol, og vitamin B5 forbedrer metabolismen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
  • Vitamin A er en aktiv deltager i oxidationsreduktionsprocesser. Det er også nødvendigt at stimulere væksten af ​​nye celler og metabolisme.
  • C-vitamin deltager i alle de processer, der finder sted i kroppen.
  • E-vitamin er en stærk antioxidant, som positivt påvirker en persons reproduktive funktion. Også dette element forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle.

Er det muligt at fryse grønne løg og hvornår er det bedre?at gøre? Sikkert alle ved, at sådanne grønne begynder at modnes i sengene allerede i midten af ​​maj. Det er på denne tid af året, at den grønne løg er meget blød og saftig. I det unge grønt er der mange nyttige stoffer, der er yderst nødvendige for menneskekroppen.

Således er det bedre at samle løg til efterfølgende frysning i foråret, når pilene ikke har nået deres maksimale højde og ikke er blevet stive.

Er det muligt at fryse grønne løg i deres helhed? Selvfølgelig kan du. For at gøre dette, er det revet direkte fra roten, og derefter forsigtigt fjernet ru fjeder placeret ved kanterne. En sådan proces vil gøre det muligt at rense ikke kun stenglen af ​​grønt, men også det endnu ikke styrket rhizoom.

Hvis du ikke har tid til at samle de grønne løg i midtenMaj eller i begyndelsen af ​​juni er det bedre at rive det ud uden en rod, da det allerede er massivt. Til efterfølgende frysning af fjer skal de omhyggeligt slides af bunden eller bruge saks til dette.

Er det muligt at fryse grønne løg i køleskabet? For at holde et sådant produkt alle dets nyttige egenskaber i lang tid, bør den ikke opbevares i køleskab i mere end 5-9 dage. Ellers vil det simpelthen blive blødt og forkælet. Sæt grønne løg i lang tid kan kun være i fryseren.

Så, hvordan man korrekt forbereder detteprodukt til yderligere frysning? For det første skal fjer undersøges omhyggeligt for orme og snavs. Derefter skal produktet nedsænkes i koldt vand og efterlades i denne form i en halv time.

Når løget er gennemblødt, skal det være godtSkyl. Hvis det blev rippet med rhizomet, så er det under vasken nødvendigt at afsløre sin basale del, da det er i det, at der opsamles en stor mængde snavs.

Hvis du beslutter dig for kun at bruge fjer, så er det nok at skylle dem og rive unødvendige tip.

Når grønne er forarbejdet, skal det værelidt tørt. For at gøre dette bliver løgene rystet godt over vasken og derefter spredt på et stort håndklæde. I denne form holdes produktet i flere timer, dvs. indtil det er helt fugtigt.

Er det muligt at fryse grønne løg i fryseren? Det er muligt, men kun når alle nødvendige regler overholdes.

På hvordan man korrekt forbereder detteprodukt, vi har beskrevet ovenfor. Men efter dette skal du beslutte, hvordan du fryser den. Nogle husmødre foretrækker at høste grønne løg til vinteren som helhed, men der er nogle der pre-shred det. Lad os overveje begge muligheder mere detaljeret.

Er det muligt at fryse grønne løg i en fryser i hele formularen?

Frosne grønne løg tager mindretid, snarere end hakket. For at gøre dette behandles det forarbejdede produkt omhyggeligt med servietter og lægges omhyggeligt i specielle poser til frysning. Samtidig er pakkerne ikke fulde. Grønløg bør ikke krølles. Dens et lille lag foret i en taske, og derefter sendt til fryseren.

Forstod grøntsagerne i kulden i ca. en time, tages den ud og skakes let i en bunke lige i pakken. Derefter sendes igen til fryseren og holdes i den indtil øjeblikkelig brug.

Er det muligt at fryse grøn løg i en shredded form?

Ofte fryser moderne husmødregrøn løg i en shredded sort. Det er meget praktisk. Det kan simpelthen fjernes fra posen og krydret med en skål. Men hvordan skal man sikre sig, at løgene ikke holder sammen under fryseprocessen, men bevares i smuldret form? For at gøre dette skal tilberedte greens forsigtigt tørres på et håndklæde, så hakket på et skærebræt. Dernæst skal den placeres i en stor polyethylenpose, slås ind i et ujævnt lag og lægges i fryseren i en halv time. Efter et stykke tid skal løget rystes, læges tilbage i et lille lag og fortsætte med at fryse.

Det er ønskeligt at gentage sådanne handlinger omkring 4-5 gange. Kun i dette tilfælde får du friske frosne løg.

Nu ved du, om det er muligt at fryse grønne løg. Sådan gøres det korrekt, vi fortalte ovenfor.

Ifølge anmeldelser af husmødre, gem et sådant produkt ifryser kan være omkring et år. Som regel bruges den til at lave andre og første kurser. Den hakkede løg fjernes simpelthen fra posen og tilsættes til en goulash eller suppe. Hvis den blev frosset i sin helhed, er den forskåret.

Også kulinariske eksperter siger, at et sådant produktkan tilsættes til forskellige salater. Det skal dog bemærkes, at det efter afrimning bliver sløvt og taber sit smukke udseende. Selv om de nyttige egenskaber af denne løg forbliver de samme.

Læs også: