/ / Er det muligt at skumme den frosne hvide kål

Er det muligt at slukke frosset hvidkål

</ li>

  • Oftest er hvide kål stuvet, frisk ellermen det er på ingen måde det eneste der passer til denne form for behandling. Med visse forbehold med hensyn til farveændringen kan du lægge rødkål, meget mindre tid tilberedes til at forberede stuvning Savoy eller Kinesisk Kål.

    Uanset om du slukker hvid, rød, savoy ellerKinesisk kål, forberedelse af grøntsag til undertrykkelse er det samme. Fjern først alle falmede, forkælet, misfarvede øvre blade, vask derefter og tør hovedet. Skær det derefter i kvarter og fjern den stive kocherizhku. Hvert kvartal skal hakket i tynde strimler eller firkanter.

    Hvis du skal stuge surkål, skal den vaskes, læg i en kolander, under rindende vand, og presses så godt.

    I en stor dybpandevarme på et gennemsnitbrænd en skefuld grøntsag eller smel en sked smør. Spred den ristede kål og steg den, omrør indtil lyset er gyldent. Hæld ½ kop varmt kogt vand, kog, reducer varmen, dækk og sluk kålen i ca. 30-40 minutter. En sådan opskrift er egnet til madlavning 1 til 1 ½ kg af en grøntsag.

    Til supplerende smag og smag kan stewed krydrede krydderurter som dill og persille, spidskommen, stegte bacon, pølser, tærte æbler tilsættes til stuet kål.

    Rødkål er også stuvet som hvid, menmed en seriøs nuance. Rødkål indeholder anthocyaniner, forbindelser, der giver den en rig farve, men ved kontakt med varmt vand pletter de også grøntsagen i en uappetitabel lys lilla farve. For at undgå dette tilsættes 1 spsk eddike til hvert glas råkål, inden der hældes vand i panden eller stegepanden.

    Den mere dyre Savoy eller Peking kål slukker såvel som den hvide kål, men meget mindre i tide. Forsøg at forberede Savoy Savory Kål. For at gøre dette til 1 hoved skal du bruge:

    - 110 gram bacon

    - 55 gram smør

    - 90 ml hvidt tørvin

    - 2 spsk hakket persille

  • Læs også: