/ / Er det muligt at spise frosne fisk om et år

Er det muligt at spise frosne fisk om et år

Hvor længe kan jeg opbevare frosne fisk?

Det er også vigtigt at bemærke, at holdbarhedenFrosne fisk afhænger af temperaturen i fryseren. Og afhænger også af typen af ​​fisk. Hvis temperaturen i fryseren er -18 eller mindre, kan du opbevare laks i 8 måneder, rosa laks og stør - 7 måneder, pollock - 6 måneder.

For forskellige fisk bestemmes deres holdbarhed. Normalt, hvis temperaturen i fryseren ikke falder under minus 30, kan mange fiskearter ligge i det i et år.

Opbevar frosne fisk du kan have en bestemt tid.

Alt afhænger af lagringsmetoden. Hvis opbevaringstemperaturen er lav, kan du opbevare fisken længere. Hvis ikke meget lavt - du kan ikke opbevare fisk i lang tid.

Ved lave temperaturer opbevares fisk (afhængigt af sorten) i 2 til 12 måneder.

Fisk i fryseren kan opbevares fra 9 måneder til 1 år. Men du skal opbevare ved lave temperaturer og ikkeunderkastet optøning og frysning. Nedenfor er en tabel over timingen for opbevaring af fisk af forskellige racer. Men det er altid nødvendigt at overveje, at jo længere fisken opbevares, forringes smagsegenskaberne. Fisken oxideres under opbevaring og bliver derfor gul og tarnish.

Men holdbarheden frisk fisk i køleskabet er 1 dag.

Hvis fisken er rå, er den anbefalede maksimale varighed 9 til 12 måneder.

Det bør tages hensyn til fisken af ​​fede sorter eller ej.

hvis fedt, så er perioden lidt mindre.

Færdigretter skal ikke opbevares i fryseren i mere end 1 måned. Det samme gælder for fisk og skaldyr.

I overensstemmelse med anbefalingerne fra Verdenssundhedsorganisationen. Ethvert produkt kan opbevares så meget som ønsket, hvis opbevaringstemperaturen er under minus 20.

Men dette garanterer kun sikkerhed og ikke bevarelse af god smag i produktet)

Fisk i dybfrysning kan opbevares i årevis,selvom holdbarheden normalt er begrænset til et år. Ikke desto mindre, end en frisk fisk, jo mindre lå den selv i en frossen form, jo ​​mere smager den bedre. Men jeg tror ikke, at nogen vil opbevare købt eller fanget fisk i fryseren i årevis, i et par måneder vil de stadig spise alt, og en sådan betegnelse frisk, frossen fisk er let.

Hold det - du kan have frossen fisk i et år,opretholdelse af en temperatur på ikke højere end minus 30 grader. Fiskene er bedst bevaret i glasur, det vil sige i den isete skal. Kun smag kvaliteter det vil tabe.

Generelt kan fisk opbevares på ubestemt tidlang. Men kun frisk fisk efter 3 måneders opbevaring ophører med at være frisk, mister sin smag. Hvis fisken ikke opbevares tæt, så begynder fedtet efter ca. et år at være rancid. Så i hjemmet er det bedst at holde fisken på et minimum og forvente ca. 3 måneder i forvejen, men ikke i længere tid.

Dette ved jeg af min egen erfaring. Frisk når karpe er efter 3 måneder fryser på -17 ikke vil.

frosset krop

Hvis for WHO, kan enhver frossen madopbevares ved en temperatur på -20 grader så meget som ønsket, men dette garanterer ikke tab af smag i mad. Derfor er der forskellige anbefalinger til opbevaring af visse fødevarer. For eksempel er det bedst at opbevare fisk i fryseren i højst en måned.

Jeg ved helt sikkert, at frosne fisk kan opbevareshøjst et år, men det er nødvendigt at overveje de betingelser, hvorunder det opbevares. For eksempel, hvis du opbevarer ved en temperatur på -30 grader, så et år er helt muligt, hvis mindre end 20 grader af frost - så 6-7 måneder, godt, mindre end 10 - kun 2-3 måneder, ikke mere.

Ved lagringsteknologi, hvis fisken blev frossetmed overholdelse af frostbetingelser: hurtig afkøling og dybfrysning ved en temperatur på -28 grader, det kan opbevares fra ni måneder til et år afhængigt af fiskens race. I hjemmet, hvis du endda fryser friskfanget fisk, er det ikke tilrådeligt at bruge det efter 6 måneder.

Om fisk, som sælges i detailnetværket,det er bedre ikke at fryse det igen, og det er tilrådeligt at lave mad og spise i tre dage, hvem ved hvor mange gange det er frosset og optøet, om det i etiketterne, aldrig, skriv ikke eller skriv.

Under alle omstændigheder er deres egen sikkerhed i sådanne tilfælde vigtigere.

Frosne fisk har en anden holdbarhed.For eksempel har laks og pink laks en holdbarhed på 7 måneder, aborre, gedde, havkat, karpe og en holdbarhed på 8 måneder. De transhumide arter af fisk opbevares ikke i mere end 4 måneder.

Læs også: