/ / Kan jeg forberede frosne fisk uden afrimning?

Kan jeg lave frosne fisk uden afrimning?

Selvfølgelig jo hurtigere fisken efter fangstenkogte, så det smager bedre og er mere nyttigt. Men oftest får vi frosne køleskabe i køleskabet. For at det skal tine og ikke krybe, anbefaler vi at holde det på kølekammerets nederste hylde. Den nemmeste måde at forlade den om natten, og så kan den tilberedes nøjagtigt om morgenen. Hvis du beslutter at afrimme fisk i vand, vil det ikke kun se ud, men også miste smagen.

Ikke fuldstændigt optøet fisk er lettere at rengøre,så prøv at gøre dette, før kropet bliver meget blødt. Vi råder dig til at vaske fisk kun i koldt vand, så du ikke vil forkæle smagen og ikke fraråde juiciness og lugt. Men efter vask af fisken er det nødvendigt at blive vådt med et serviet eller et håndklæde, indtil det er tørt. Hvis du skal fjerne finnerne, så er den nemmeste måde at lave køkken saks på.

Til stegning af fede fisketyper - for eksempelflydende, helleflynder, laks. Hvis du vil lave mad eller lave kogt fisk, anbefaler vi at tage tørre arter - tun, gedde aborre, hestemakrel. Og til bagning, dorada, kulmule, torsk er perfekt.

Læs også: