/ / Er det muligt at lave frosne fisk i ovnen

Kan jeg lave frosne fisk i ovnen

Under bagningsprocessen taber fisken et minimum af fugt, ognyttige stoffer har ikke tid til at kollapse, da bagning er en blid måde at lave mad på, hvilket hjælper med at bevare vitaminer, omega-3, aminosyrer og andre næringsstoffer i det. Fisket retter fra ovnen er lavt kalorieindhold, der er rig på protein, som absorberes næsten hundrede procent og passer til ethvert måltid og enhver kost. Derfor er forberedelsen af ​​bagt fisk i ovnen en meget populær kulinarisk teknik.

Til velsmagende bagefisk i ovnen behøver ikke at væreEn erfaren kok - retter i ovnen forbereder sig selv. Bag enhver fisk: rød og hvid, flod og hav, fedt eller magert. Hvis du bager frosne fisk, skal du, inden du laver mad, tømmes ordentligt: ​​en dag før madlavning, skift fra fryseren til køleskabet. Efter optøningen skal fisken renses og skylles godt.

Der er mange måder at lække fisk iovn. Hurtig, nem og lækker måde - bage fisk i folie eller ærme. Bagt på denne måde koges fisken i sin egen saft, og folien eller muffen forhindrer duften af ​​at lave mad fra at sprede sig. Bages i folie efterfulgt af fedtfattig fisk. Gør det endnu mere lækkert vil hjælpe marinade. Citronsaft, salt og urter (til stegning af fisk, rosmarin, dill, paprika, marjoram, persille) Bland med olivenolie og hæld den tilberedte blanding på ydersiden og indeni. Du kan dog bage fisk i folie uden krydderier og endda uden salt. Det er vigtigt at huske, at fisken skal placeres på den skinnende side af folien og indpakket tæt og efterlader ingen huller. I slutningen af ​​kogningen kan folien udfoldes for at brune fisken. Små fisk af fedtfattige sorter bages ved 180 ° C til en halv time.

Fede sorter af fisk er bedst bagt åbnemetode - på en rist med en bageplade placeret under den med vand eller i en form på en pude af grøntsager. Således vil overskydende fedt blive druknet, og fisken tørrer ikke ud. Vend fisken under bagning er ikke nødvendig, for dannelsen af ​​skorpe kan vandes med olivenolie. Forbered dig på en åbenbagt fisk er nøjagtig den samme som fisken i folien. Ovnen opvarmes til 200 ° C, kog i 20 minutter til en time - afhængigt af fiskens størrelse, om du bager hele fisk eller skæres i stykker.

Og fed og magert fisk kan være velsmagende og hurtigbage i dejen. Du skal bruge en fiskfilet, skåret i små stykker og pakker det færdige blødgarnet. Afrim og ryd dejen ud, lag fiskematerialer i midten (marineret på den beskrevne måde 10 minutter) og fold sammen med en konvolut, der tæts kanter. Bages i ovnen i en halv time.

Læs også: