/ / Er det muligt at fryse hjemmelavet gærdej

Er det muligt at fryse hjemmelavet gærdej

Lær om det er muligt at fryse, gemme ifryser eller køleskab gær dej, samt ovn i mikrobølgeovn tærter. Her kan du læse rådene fra konditorerne og lære at lagre dette produkt korrekt.

Gær, mel og vand er de vigtigste ingredienseraf dette produkt. Mange husmødre spørgsmålstegn ved, om det er muligt at fryse gærdej? Butikken sælger sædvanligvis det i denne form, herunder tærter og donuts. Men i dette tilfælde skal du bruge produkter med et højt indhold af konserveringsmidler. Men når de er hjemmelavede, for eksempel på mælk og kefir, er de fraværende. Og her er der ingen kontraindikationer til frysning. Det vigtigste er ikke at tine dejen, for eksempel i en mikrobølgeovn.

Er det muligt at opbevare gærdej i en fryserkamera - spørgsmålet er ret simpelt. I dette tilfælde opbevares produktet i flere dage. Men i køleskabet - et par dage. Ellers kan fermenteringsprocessen føre til sur dejen. Uden køleskab kan du kun opbevare produktet, hvis det bogstaveligt talt bruges til madlavning af de forskellige retter i løbet af de næste 24 timer. I fryseren stopper gæringsprocessen slet ikke, men går kun langsommere. Men hvis du opretholder standardtemperaturen til minus 18 grader, kan dejenes egenskaber vare i 18 måneder.

Fra gærdeigenet fremstiller elskerinder et sætvelsmagende retter. Sandt nok spørger mange mennesker om det er muligt at bage tærter med en sådan base i en mikrobølgeovn. At gøre dette er faktisk nemt og simpelt, det vigtigste er at beherske de grundlæggende regler. Denne proces tager meget mindre tid end at bruge en konventionel ovn. Dejen bliver særligt øm og saftig, brænder næsten ikke. Jo mindre bage størrelse, desto mindre tid tager det at lave det. Du kan bruge grillfunktionen til at danne en sprød skorpe.

Læs også: